Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Пиво

Мы ждали так долго, что может быть глупее, чем ждать..

Представляете, я о нём забыл, ага :) В итоге мясо успешно провисело 11 дней. Удалось отлично. Нежное, тает во рту, немного солоновато на мой вкус недосольщика, но под пиво самое оно. Первый блин вышел совсем не комом,  можно теперь поэкспериментировать.

rby_foto вызывать не стал, накладно это, да и мяса не так много, поэтому сфотал сам, как смог, давясь слюной, ага :)



И немедленно выпил.
Казан

Вялю говядину.

Как-то давно в кулуарах витала тема, а не попробовать ли самостоятельно завялить мясо, а вчера Таня прикупила кусочек говядины и соли крупной морской, вяль говорит.

Засыпал с вечера вчера солью с чёрным перцем. Кошки к процессу приготовления проявляли живейший интерес и в два голоса давали советы. Вознаградил обрезками конечно.

За ночь кусочек съёжился, вытянула соль из него почти все соки. Обмыл, обтряс, натёр намолотым коктейлем специй. Завернул в тряпицу и подвесил в холодке.

Процесс не снимал, а результат показать обязуюсь.

Осталось самое сложное: ждать неделю, ага.

КДПВ
Author

Такой случай, ага.

Сижу вот, сопли на кулачок мотаю, тупняк полный, хотел вас порадовать очередной "Случайной говнофоткой"™ и попалась мне та, что ниже под номером 4.

Ну и, чтобы не пускаться в объяснения, решил я найти запись и перепостить самого себя, ага. И вам рассказать и самому вспомнить.




Начало!
Вторая часть!

Маршрут тут!

День четвёртый, пропавшая дорога.

Утром как обычно, кофе, кашка, сборы и вперёд.

Поначалу дорожка ещё виднелась
1


Collapse )
Казан

А внутре у ней думатель и неонка..

dkarpunin тут давеча просил показать домик внутри.

Хвастаться пока особенно нечем. В полностью пригодное для жизни состояние приведена только кухня. Её и покажу.



Collapse )
Ага

Здесь развито искусство смотреть из окна, и записывать тех, кто не спит, имена.

Проснулся-умылся, поставил турку с кофе на газ, вышел в морозное утро задать семечек птичкам, почирикал им, чтобы слетались.

Вернулся, задал корму Ахмарику и сел у окна с кофе и фотоаппаратом.



Collapse )
Казан

Шавля — это каша, но каша особого типа :)

По вашим заявкам, дорогие друзья, расскажу о том, как приготовить простое и вкусное блюдо, под названием Шавля.



Не слыхали, что такое шавля? А ризотто слыхали? Так вот, ризотто — это шавля, по итальянски.

Collapse )
Казан

Ет етке, сорпа бетке, есьже :)

Фоторецепт бешбармака тут у меня запрашивали, ага :) Сами понимаете, в день рождения, заморочиться пошаговой фотосъёмкой нереально. Но пару раз щёлкнул пьяным глазом :)

Шёл я лесом, видел чудо — три колхозника сидят; зубы чёрные, гнилые, лошадиный хуй едят



Бешбармак — это просто, а если не париться с замесом теста для сочней, а купить готовые, то очень просто.
Collapse )
Казан

Самгёпсаль

Вчера устроили с другом на горе, постденьрожденьческую вечеринку. Славно ОбъеДЕнились© отменным Самгёпсалем.

Под пивко, да вискарик. Душевно посидели, одним словом ОбъеДЕнились©, ага, лучше и не скажешь :)

Collapse )
Казан

И седой с бородой стану бегать с дудой..

В пятницу собрал друзей на горе и приготовил плов, первый. Теперь дом можно окончательно считать домом, ага.



Старый, треснувший в паре мест, чугунный казан мой друг Костя откопал у себя на участке во время стройки, отвёз своим умельцам, чтобы те заварили трещины и подарил его мне.

Collapse )